減肥神藥呼之欲出效果神奇無副作用
摘要:好消息來了!哈佛大學(xué)Umut Ozcan教授團(tuán)隊(duì)最近發(fā)表了一系列重量級(jí)文章,減肥神藥呼之欲出。
來源 : 中國新聞網(wǎng)
據(jù)預(yù)測(cè),到了2030年美國會(huì)有約一半人口過重,肥胖有可能會(huì)導(dǎo)致一系列身體機(jī)能失調(diào)甚至疾病,如II型糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、心血管疾病等等。盡管學(xué)術(shù)界和工業(yè)界都投入了大量資源和精力開發(fā)減肥藥(真正的藥,不是那些號(hào)稱減肥的保健品),目前市場(chǎng)上的藥物只能減重3%-10%,對(duì)廣大胖胖來說只是杯水車薪,而且,更要命的是這些藥還有不少副作用。真正安全有效的減肥藥“千呼萬喚未出來”,全世界的胖胖們都急切盼望著2016肯尼亞國際醫(yī)療器械及醫(yī)藥展。
好消息來了!哈佛大學(xué)Umut Ozcan教授團(tuán)隊(duì)最近發(fā)表了一系列重量級(jí)文章,減肥神藥呼之欲出。
故事要從瘦蛋白(Leptin,又稱“瘦素”,多么美好的名字?。┱f起。這是一種調(diào)節(jié)多項(xiàng)生理指標(biāo)的蛋白類激素,它與食物攝入、能量釋放、繁殖、免疫系統(tǒng)和葡萄糖代謝都密切相關(guān)。二十年前,當(dāng)瘦蛋白首次被發(fā)現(xiàn)時(shí),人們覺得治療肥胖有望了。2017日本東京醫(yī)療展但到目前為止,以瘦蛋白為靶點(diǎn)的減肥藥研發(fā)還在奮戰(zhàn)中。
越來越多的病理學(xué)證據(jù)表明,肥胖過程中,瘦蛋白的信號(hào)會(huì)減弱,機(jī)體會(huì)產(chǎn)生瘦蛋白抵抗。不過科學(xué)家暫時(shí)還不能完全理解其分子機(jī)制。其中一個(gè)機(jī)制是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是一種細(xì)胞器,它負(fù)責(zé)分泌蛋白、膽固醇和磷脂,制造細(xì)胞膜。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的平衡一旦打破,就會(huì)啟動(dòng)一套非常復(fù)雜的信號(hào)通路——未折疊蛋白反應(yīng)(UPR,曾獲2014年拉斯克基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)獎(jiǎng))。作為細(xì)胞的防御手段,激活UPR能穩(wěn)定或重建內(nèi)質(zhì)網(wǎng)穩(wěn)態(tài),對(duì)細(xì)胞正常的生理過程非常重要。不過持續(xù)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激反應(yīng)會(huì)助長多種疾病,包括II型糖尿病、癌癥、動(dòng)脈粥樣硬化、炎癥和神經(jīng)退行性疾病。
減肥神藥呼之欲出 效果神奇無副作用
不久前,Ozcan教授團(tuán)隊(duì)證明了下丘腦神經(jīng)元的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激是形成瘦蛋白抵抗的關(guān)鍵環(huán)節(jié),隨之而來的就是肥胖。對(duì)于老鼠這樣瘦蛋白敏感的動(dòng)物,用4-苯丁酸鈉(4-PBA)和?;切苋パ跄懰幔═UDCA)可以減輕其體重。但這些化合物藥效太弱,對(duì)人沒什么用。X盒結(jié)合蛋白1(XBP1s)的剪接形式是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)穩(wěn)態(tài)的主要感受器,該團(tuán)隊(duì)還研究了XBP1s對(duì)瘦蛋白信號(hào)的調(diào)節(jié)作用。
基于以上成果,該團(tuán)隊(duì)搜索了布羅德研究所(Broad Institute)的小分子基因表達(dá)譜數(shù)據(jù)庫(CMAP),他們要找尋的小分子對(duì)基因調(diào)控的效果,要與XBP1s過表達(dá)的組織或4-PBA/TUDCA治療后的小鼠組織類似。他們成功鎖定了一個(gè)分子——雷公藤紅素(Cell, 2015, 161, 999-1011),它是潛在的瘦蛋白增敏劑,能減少肥胖小鼠的食物攝入并降低體重。
這里有必要科普一下藥物研發(fā)利器CMAP。CMAP全稱Connectivity Map,是一個(gè)由哈佛、劍橋與麻省理工等多個(gè)頂級(jí)機(jī)構(gòu)構(gòu)建的基因表達(dá)譜數(shù)據(jù)庫,目前收錄了一千余個(gè)小分子的數(shù)據(jù)(Science, 2006, 313, 1929-1935)。它利用小分子藥物處理人類細(xì)胞后的基因表現(xiàn)差異,建立一個(gè)小分子藥物、基因表現(xiàn)與疾病相互關(guān)聯(lián)的生物應(yīng)用數(shù)據(jù)庫。這個(gè)數(shù)據(jù)庫提示了基因、疾病與藥物的關(guān)聯(lián)性,對(duì)藥物研發(fā)助力良多??茖W(xué)家能夠用CMAP快速處理基因表達(dá)譜的數(shù)據(jù),比對(duì)出與疾病高關(guān)聯(lián)性的藥物,并能夠歸納出藥物分子可能的作用機(jī)制方向。
成功應(yīng)用CMAP的例子很多,簡單來說就是有了對(duì)某種疾病確證的藥物分子A,用A處理不同的細(xì)胞系,分析不同細(xì)胞系的基因上調(diào)、下調(diào)情況,并以此為標(biāo)準(zhǔn)。同樣測(cè)試化合物B、C、D、E……,結(jié)果分別于A比對(duì),程序給出打分,分?jǐn)?shù)越接近1,說明該分子與A的藥效越接近,分?jǐn)?shù)若是負(fù)數(shù),則說明藥效可能相反。
雷公藤紅素由CMAP綜合分析了肝臟細(xì)胞和下丘腦細(xì)胞的六個(gè)不同的基因表達(dá)數(shù)據(jù)后得到,它能有效緩解內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激和瘦蛋白抵抗。因此,該團(tuán)隊(duì)繼續(xù)以雷公藤紅素的基因表達(dá)圖譜為標(biāo)桿,繼續(xù)尋找新的瘦蛋白增敏劑。
在CMAP幫助下,該團(tuán)隊(duì)成功發(fā)現(xiàn)了一個(gè)化合物withaferin A,它和雷公藤紅素的基因表達(dá)圖譜非常類似。Withaferin A屬于睡茄內(nèi)酯家族,是一種甾體內(nèi)酯化合物。它提取自藥用植物睡茄(Withania somnifera)的葉子、漿果和根部。Withaferin A是睡茄50余種提取物中的一個(gè),這種植物在傳統(tǒng)印度醫(yī)學(xué)中被用于治療癌癥、焦慮、衰老、炎癥和自身免疫疾病。
研究顯示計(jì)算每日卡路里攝入量不能幫助減肥
多年以來,大多數(shù)營養(yǎng)師和醫(yī)生開出的減肥食譜只遵循這樣一個(gè)規(guī)則:消耗大于吸收。顯然,如果你一天需要消耗1500卡路里,在減肥期間,你每天只攝入1200卡路里,那么你每天就能夠消耗體內(nèi)300卡路里。但近日,一篇在《馬賽克科學(xué)》網(wǎng)站上發(fā)表的文章對(duì)這個(gè)說法提出了質(zhì)疑。該文章稱,每日計(jì)算卡路里對(duì)減肥無效,一切都取決于食物的品質(zhì)。
據(jù)報(bào)道,這篇文章由調(diào)查記者辛西婭·格雷伯和尼古拉·特利發(fā)表在美國《馬賽克科學(xué)》網(wǎng)站上。營養(yǎng)學(xué)家和美國的肥胖者對(duì)這篇文章表示了支持。
早在2012年,路德維希博士在《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上發(fā)表文章,就將卡路里與減肥分開。專門從事飲食行業(yè)的營養(yǎng)師和瘦身法的創(chuàng)始人馬亞·波德萊爾認(rèn)為,通過科學(xué)和營養(yǎng)學(xué),從2009年起就可以發(fā)現(xiàn)減肥與控制卡路里無關(guān)。在2013年,這個(gè)觀念就已經(jīng)在美國流行。
據(jù)報(bào)道,卡路里與糖和脂肪不同,僅僅是熱量的定量值。相比較于食物包含的卡路里,更重要的是其營養(yǎng)品質(zhì)。比如,同等熱量,一杯可口可樂提供了水和8湯勺糖。而半個(gè)香蕉則提供了纖維、碳水化合物、鉀、鎂和優(yōu)良品質(zhì)的植物蛋白。
馬亞·波德萊爾認(rèn)為,只計(jì)算卡路里的行為是危險(xiǎn)而有缺陷的,它會(huì)導(dǎo)致飲食失調(diào),在一定時(shí)候也會(huì)導(dǎo)致厭食癥或暴食癥。專家稱,當(dāng)我們開始計(jì)算卡路里時(shí),我們就失去了飲食的樂趣,切斷了我們的飲食感官。真正的飲食治療應(yīng)該著力于食物的質(zhì)量和體育運(yùn)動(dòng)。
被騙很久!節(jié)食有助瘦身 結(jié)果會(huì)更胖
雖然長輩們不斷向我們灌輸一些所謂的營養(yǎng)“傳說”,但許多說法其實(shí)沒有科學(xué)依據(jù)。下面就讓我們一起看看哪些營養(yǎng)“傳說”是不合理的。
早餐是全天最重要的一餐
雖然不能說這句話完全是錯(cuò)的,但任何話都不能說得如此絕對(duì)。世界上并不存在所謂全天最重要的一餐,吃早餐也不會(huì)對(duì)減肥有明顯幫助,早餐也不分“理想”的早餐和“糟糕”的早餐。
如果過分強(qiáng)調(diào)早餐就會(huì)忽略其他兩餐的地位。吃早餐有助于減肥只是一種推測(cè),尚無明確的科學(xué)依據(jù)可以論證。早餐有無數(shù)種組合形式,沒有任何一種是最理想的。食品生產(chǎn)者向消費(fèi)者推薦的所謂理想早餐其實(shí)就是他們想賣給你的產(chǎn)品。這世上確實(shí)存在很多對(duì)人體有益的食物,但這些益處與什么時(shí)候吃它們無關(guān)。
喝一杯牛奶有助睡眠
喝牛奶催眠的說法之所以廣為流傳,是因?yàn)榕D趟纳彼崾呛铣裳逅睾屯屎谒厮匦璧囊环N氨基酸,而血清素和褪黑素這兩種神經(jīng)遞質(zhì)都與睡眠周期有關(guān)。但實(shí)際上,牛奶中的色氨酸含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以對(duì)人類的睡眠周期產(chǎn)生作用。
此外,牛奶中的色氨酸被吸收后再生成血清素和褪黑素的過程約持續(xù)數(shù)天時(shí)間。假設(shè)牛奶中的色氨酸真的能夠促進(jìn)睡眠,那么為什么在你喝下一杯牛奶之后,沒有昏睡好幾天呢?
很多被肥胖困擾的人都曾被建議節(jié)食。實(shí)際上節(jié)食非但不能減肥,反而會(huì)增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。換言之,越節(jié)食越胖。
真正能夠瘦身的方法是平衡膳食,而絕非節(jié)食。節(jié)食或許初期有效,但減掉的體重很快就會(huì)反彈回來。節(jié)食只能讓我們的大腦更渴望食物,最終讓我們陷入從節(jié)食到暴食再到節(jié)食的惡性循環(huán)。
肉是蛋白質(zhì)含量最豐富的食品
雖然肉類確實(shí)是蛋白質(zhì)含量豐富的食品,但也要分情況,有些肉的脂肪含量奇高。在諸多種類的肉當(dāng)中,魚肉是補(bǔ)充蛋白質(zhì)不錯(cuò)的選擇。不過可以肯定的是,肉類絕非蛋白質(zhì)含量最豐富的食物。
整體來看,豆類的單位蛋白質(zhì)含量是食物中最高的。一般情況下,肉類中的蛋白質(zhì)含量在16%至21%之間,而豆類的比例則高達(dá)22%至36%。
補(bǔ)充維生素C可以預(yù)防或治療感冒
在很多營養(yǎng)傳說中維生素C被賦予神奇的力量——不但能夠預(yù)防感冒,還能促進(jìn)感冒痊愈。實(shí)際上,迄今尚無可靠的科學(xué)依據(jù)來證明這一點(diǎn)。雖然有研究顯示,長期服用維生素C能夠縮短感冒的時(shí)間,但這一結(jié)論尚未得到大量研究結(jié)果的論證。由于服用維生素C的成本較低且安全性較高,感冒患者不妨一試,至少不會(huì)出現(xiàn)副作用。
低脂食品是最好的瘦身食品
很多節(jié)食者都會(huì)選擇低脂食物。既然節(jié)食不能瘦身,那么有關(guān)低脂食品的傳說也并不可信。主要原因在于低脂食品在提供低能量的同時(shí)無法給身體帶來滿足感。算著卡路里吃飯不如養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,均衡飲食才能在為我們帶來健康的同時(shí)帶來健美。
【所屬欄目:健康公益】 【查看次數(shù):2958次】 【發(fā)布時(shí)間:2016年8月11日】